秋鮭のニンニクバター醤油焼き
ヨシヨシさん
作り方
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1
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秋鮭は塩コショウを降って30分程置いておく。
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2
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フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、1の秋鮭を皮を下にして焼く。
付け合わせの椎茸も焼く。
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3
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皮がパリっと焼けて身の回りに火が通ってきたら、裏返して蓋をして蒸し焼きする。
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4
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５分くらい焦げないように気を付けて焼き、醤油を回し入れて馴染ませ出来上がりです。
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コツ・ポイント
焦がさないように気を付けて焼きます。皮はパリっと身はふっくらです。
このレシピの生い立ち
ニンニクバターと醤油はハズレのない味付なので、生の秋鮭で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨシヨシさん
