我が家の野菜たっぷりクリームスープ

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Description

野菜たっぷり栄養たっぷり!!

材料 (5人分)

1/4個
1/4切
2本
中玉4個
1袋
800cc
1000ml
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、白菜をざく切り、人参を輪切り、じゃがいもは好みの大きさ、しめじは石づきを取りほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ、①を入れて強火で野菜を茹でる。

  3. 3

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    鶏もも肉を一口大に切り、②に入れじゃがいもにスっと串が通るまで、お肉に火が通り野菜がトロトロになるまで、中火で茹でる。

  4. 4

    じゃがいもに串が通ったら、③に牛乳と冷凍ブロッコリーを入れて、牛乳が温まるまで中火にかける。塩コショウを入れる。

  5. 5

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    ④にシチューのルーを混ぜながら入れて、トロトロにする。

  6. 6

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    ウチはコレを使ってます。

  7. 7

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    盛り付けて、出来上がり!

コツ・ポイント

野菜を茹でると野菜から水分と旨味成分が出るので、余り水を入れ過ぎないように!
【作り方】②の水は、野菜が浸かるくらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

実家でよく食べていたドロッとシチューを食べやすくしたら家族に好評で、それ以来30数年ずっとこの味!
レシピID : 6453795 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

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