かぼちゃケーキ
Description
かぼちゃのふわふわケーキだぉ♪
材料
(小さめのパウンド型1本分)
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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2
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かぼちゃは2~3センチ角くらいに切って、耐熱皿に並べてラップをかける。
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3
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レンジに2~3分かけてやわらかくなったらつぶして冷ましておく。オーブンを180度に温める。
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4
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室温で柔らくしたマーガリンをボールに入れ軽く練って砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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溶いておいた卵を少しずつ混ぜ、かぼちゃも混ぜる。
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6
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粉類を練らないようにヘラなどで混ぜたら型に入れ、オーブンで30分くらい焼く。
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7
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焼きあがったら冷まして、ラップに包むか袋に入れておく。
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8
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2009.11.11 追記
つくれぽ10人、ありがとうございます!!
これからもよろしくお願いします!
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コツ・ポイント
かぼちゃは粗めにつぶしたほうが粒が残っていいかも。
食べるのは翌日のほうがしっとりしてておすすめ。
加熱時間は加減してくださいな。
食べるのは翌日のほうがしっとりしてておすすめ。
加熱時間は加減してくださいな。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったから、混ぜてみた。