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ケーキ型で焼きプリン

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Description

ケーキの丸型で大きく焼き上げました♪

材料 （18cm丸型）

卵黄
３コ
全卵
３コ
砂糖
100ｇ
牛乳
600ｃｃ
バニラエッセンス
少々
ブランデー
大さじ２くらい（お好みで）
■ ＊カラメルソース＊
　　砂糖
100ｇ
　　水
大さじ４

作り方

  1. 1

    カラメルソースを作ります。
    砂糖を水を煮詰めて、程よい色になったら鍋を冷水に当て、ケーキ型に流しいれます。

  2. 2

    牛乳と砂糖を鍋に入れて温めます。
    （６０℃くらい）
    バニラエッセンスを加えます。

  3. 3

    卵黄と全卵を混ぜて、【２】を少しずつ加えて混ぜます。

    オーブンを170℃に予熱します。

  4. 4

    【３】を漉しながら型に流しいれます。

  5. 5

    オーブンで30～40分ほど焼き上げます。
    （型を揺すってフルフルしていたら完成）

    冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼き上げ温度や時間は、お手持ちのオーブンで微調整してください。

このレシピの生い立ち

我が家の定番カスタードプリン。
ケーキ型で大きく焼くのも定番なのです＾＾
18cm型で焼き上げるプリンは迫力満点！
レシピID : 645721 公開日 : 08/09/24 更新日 : 08/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月12日
初れぽ
写真
うさみママ
ゴージャスプリンに家族がびっくりしてました。美味しかった！

確かにびっくり＆ゴージャスだよね(笑)とってもおいしそう＾＾

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( )
びろ夫人
ケーキ型で焼きプリン
by びろ夫人