お刺身アレンジ♪漬け丼の漬けダレ

Name: お刺身アレンジ♪漬け丼の漬けダレ
Yield: ２人分
Ingredients: お刺身 200g; しょうゆ 50ml（大さじ2.5）; みりん 60ml（大さじ3）; 酒 60ml（大さじ3）; にんにく 一かけ; ごま油 小さじ1/4

Description

余ったお刺身はタレにつけることでリメイクでき少し日持ちさせることもできます。
弾力がでて食感も変わって二度美味しいです☆

200g

しょうゆ

50ml（大さじ2.5）

みりん

60ml（大さじ3）

酒

60ml（大さじ3）

にんにく

一かけ

ごま油

小さじ1/4

調味料の量のポイントは量より割合です。
煮切ってアルコールを飛ばすため、みりんと酒はしょうゆより少し多めになります。

にんにくは潰す＜スライス＜みじん切りの順で香りが強くなります。

手巻き寿司をしたときにどうしてもお刺身があまってしまうのでリメイクしていろいろな楽しみ方をしたくてアレンジをしています。

レシピID : 6459794 公開日 : 20/09/23 更新日 : 20/09/23