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鶏肉と蒟蒻の具沢山ヘルシー中華スープ

鶏肉と蒟蒻の具沢山ヘルシー中華スープの画像

Description

スープが美味しい季節到来！
歯応えの多い食材を沢山いれてお鍋の様な食べ応え充分の腹持ち満点ヘルシースープです

材料 （2〜4人分）

鶏肉
1枚(約300g)
大根
1/2本
椎茸（きのこ類なら何でも）
4〜5個
玉蒟蒻（普通のでも可）
1パック（200g〜250g）
塩（下茹で用）
小さじ1
生姜
約20g
水
約600cc
★鶏がらスープの素
大さじ3
★味覇
大さじ1
★塩
小さじ2
★醤油
小さじ1
胡麻油
大さじ1
小ネギ（無くても可）
少々
白ごま（無くても可）
少々

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、椎茸は薄切り、生姜は千切りにします
    蒟蒻は塩を入れたお湯で3分ほど下茹でをしてザルにあけておきます

  2. 2

    （玉蒟蒻では無く普通の蒟蒻の場合は一口大にちぎった方が味の染み込みが良いです）

  3. 3

    鶏肉を一口大に切り沸騰したお湯から茹で灰汁が出たら取ります
    ある程度取れたら①の具材を加えます

  4. 4

    写真

    ③に★の材料を加え弱火でコトコト、大根が柔らかくなったら火を止め仕上げに胡麻油を回しかけ
    胡麻、小ネギを散らして完成！

  5. 5

    少し擦りニンニクを入れると
    ガツンとしたラーメンスープの様な味になりますよ！オススメ

コツ・ポイント

本当に簡単なレシピなので特にコツは無いです！ただ多少時間は掛かりますが大根を厚めにすると食べ応えのあるスープになってワタシは好きです( ˊᵕˋ )

このレシピの生い立ち

低糖質でコクもパンチもあるスープが食べたくて作りました
身体も温まりますし寒い季節やダイエット中の方にオススメです！
レシピID : 6461552 公開日 : 20/09/24 更新日 : 20/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月21日
初れぽ
写真
wataru1026
蒟蒻に味がしみしみになって美味しかったです！中華味絶妙でした。ありがとうございました❀.(*´◡`*)❀.
#蒟蒻でヘルシー #エリンギの旨み #うますぎます
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( )
ジョバらう
鶏肉と蒟蒻の具沢山ヘルシー中華スープ
by ジョバらう