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トマトは皮付きのまま1.5センチ大、ベーコンは1センチ幅に切る。にんにくは2ミリにスライスする。
鍋にオリーブオイル、にんにく、ベーコンを加えて火を点け、にんにくの香りが出るまで中火で加熱する。
トマトを加えて2分ほど加熱する。酸味が苦手な方は弱火で水分がなくなるまで加熱して下さい。
スパゲティを塩とオリーブオイルを加えた熱湯で規定の時間茹でる。
スパゲティとコンソメを加える。
混ぜ合わせる。味をみて物足りなければ塩で味を調える。
皿に盛り付ける。
貝われの根を落とし添えて完成!