ごはんがすすむ！豚肉とピーマンの甘酢炒め
河埜玲子
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、片栗粉を全体にまぶしておく。ピーマンは太めの千切り。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、豚肉、ピーマンを入れて、炒める。
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3
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豚肉に火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加えて、全体に照りが出るまで炒める。
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4
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶしているので、タレに適度なとろみと照りが出ます。お肉の口当たりも柔らかく滑らかになるので、片栗粉は必須です(^.^)
このレシピの生い立ち
酢豚を作るのが、面倒なときに作りました。酢豚より、さっぱりしていておいしかったです！
河埜玲子
