豚バラスライスで即席塩豚
kittarice
作り方
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1
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豚バラスライスに塩をまんべんなく振る。
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2
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キッチンペーパー→ラップの順に包み冷蔵庫に入れる。
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3
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一日毎にキッチンペーパーを替える。
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4
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熟成期間は好みです。翌日から食べてもOKです。ウチは３～4日で食べきります。
※必ず火を通して食べてください。
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5
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これでジャーマンポテトを作ってみました。
ID 6466277
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コツ・ポイント
写真は2日目の状態です。
好みで黒コショウや好みのハーブを振るとパンチェッタ風になります。
ウチでは炒め物、パスタ、スープ等に利用してます。
好みで黒コショウや好みのハーブを振るとパンチェッタ風になります。
ウチでは炒め物、パスタ、スープ等に利用してます。
このレシピの生い立ち
塊肉で塩豚が定番ですが、スライス肉でも美味しくできます。
