れんこんと鶏つくねの煮もの

れんこんは皮を剥き乱切りにする。

鶏ひき肉はしょうがのすりおろしと小麦粉と共に混ぜ合わせ小さな団子を幾つか作る。

鍋にだし汁を沸かし、1のれんこん、2の鶏つくね、ししとうを入れ、砂糖・醤油・みりんで調味する。