旬のうちに♩簡単、茹で栗
Description
素朴な味ですがほくほくでたまりたせん。
ぽんた（お酒大好き）
作り方
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1
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栗は穴あきがないかチェックし、空いていたら取り除きます。
軽く洗って３０分程、鍋に入れて水につけておきます。
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2
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強火にし、沸騰したらそのまま５分待ち火を止めます。
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3
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蓋をして放置します。
１時間は置いてザルにあけます。
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4
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適当な器に移して、栗を包丁か料理バサミで半分に切ってスプーンで中身をこそいでいただきます。
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コツ・ポイント
火を止めて放置する時３０程度で一つ取り出し切ってみて硬さを確かめましょう。
このレシピの生い立ち
栗ご飯作るのに余った栗を茹でてみました
ぽんた（お酒大好き）
