濃厚バターdeチキンクロックムッシュ♪

まずベシャメルソースをつくります。簡単です。
まず、ふるった薄力粉に牛乳を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜます

鍋にバターを入れ中火につけ、バターが溶けたところで　1　を入れます

焦げ付かないように弱～中火で混ぜます　3分くらいで持ち上げた時にポタっと落ちる程度の固さになるので火をとめます

鶏肉のグリルを調理します。
チキンに切り込みを入れる　筋を切る向きで５㎜幅くらいに細かくたくさん切ってOK

鶏肉の両面に塩コショウをふる

フライパンに薄く油を敷き（テフロンなら不要）皮目から焼く
中火で4分くらい　焼き目がついたら裏返してまた4分

パンが焼けたらハスカップバターを塗っておく

スクランブルエッグを焼く　卵２個を溶きほぐし牛乳を入れて混ぜる

お鍋（フライパンでもよいです）に有塩バターを入れ弱火をつける
バターが溶けたところに卵液を入れる

パンに具を挟みます　順番は下から
パン→ベシャメルソース→レタス→チキン→粒マスタード→レタス→

つづき
→カマンベールチーズ→スクランブルエッグ→に、ベシャメルソースを塗ったパン

山盛りです！
このままでも美味しいと思いますが。。

フライパン に薄く油を敷き（テフロンなら不要）卵をつけたサンドを焼きます
中火で両面１分づつ

お好みで追いバターしてもいいでしょう。
写真は5gのバターをレンチンして溶かしてかけました！