卵不使用*カボチャマフィン
Description
卵不使用なので、卵アレルギーの子にも食べられるマフィンです。
砂糖はお好みで入れなくてもいいです。
砂糖はお好みで入れなくてもいいです。
材料
(マフィン型9個分)
作り方
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1
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カボチャを適度な大きさに切り、皮を向いて柔らかくなるまで茹でるかチンします。
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2
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冷めてからペースト状にします。
袋に入れて、手で潰してもいいです。
お好みの潰し具合で大丈夫です。
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3
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カボチャ以外をボウルに入れて、混ぜます。
混ざったら、カボチャを入れて混ぜます。
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4
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チョコチップを入れて混ぜます。
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5
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生地を型に入れて、170℃に余熱したオーブンで25〜30分焼きます。
串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
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コツ・ポイント
膨らむので、型に生地を入れすぎない方がいいです。
チョコを入れなければ、幼児用のおやつになります。
チョコを入れなければ、幼児用のおやつになります。
このレシピの生い立ち
カボチャをたくさん頂いたので、卵アレルギーの子供でも食べられるお菓子を…と思い作りました。
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