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レシピID :647490
ワイルドブルーベリーのとんがりスコーン
大好きな大きめスコーンにワイルドブルーベリーを練りこんで焼いてみました。食べ応え充分でさくっとしっとりに仕上がりました♪
材料 （ 大きめ6個分 ）
薄力粉
150ｇ
強力粉
50ｇ
ベーキングパウダー
小さじ2
グラニュー糖
40ｇ
バター
40ｇ
☆卵
1個
☆牛乳
卵と合わせて110ｍｌ
カシスリキュール
小さじ1
ワイルドブルーベリー（ドライ）
40ｇ
■
仕上げ用
牛乳
少々
グラニュー糖
大さじ1ぐらい
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1
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ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れる。グラニュー糖、冷蔵庫から出したてのバターも加える。
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2
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スケッパー（カード）でバターを細かく切りながら粉類と混ぜ合わせ、小さくなったら指でバターを潰しながらあわせる。
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3
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馴染んだら、溶いた卵と牛乳を合わせた物、リキュールを少しずつ入れてスケッパーできり混ぜる。
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4
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少し粉気が残っている所にワイルドベリーを加え、均一に混ざったらオッケー。クッキングシートを敷いた天板に生地を乗せる。
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5
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10×30㎝ぐらいの大きさに手で伸ばし、スケッパーで3等分し、さらに三角になるように半分にする。間隔をあけて並べる。
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6
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上に指で仕上げ用牛乳を塗り、グラニュー糖をパラパラとかける。210℃のオーブンで約15分焼き、ケーキクーラーに乗せ冷ます
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7
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8
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私は打ち粉なしで作れました♪
粗熱が取れたらラップで包んで保存してね☆
ワイルドブルーベリー賞を頂きました♪
コツ・ポイント
強力粉がなければ全て薄力粉でもできます。
粉気が無くなったら混ぜすぎに気をつけて！
焼き具合はご家庭のオーブンで調節をしてくださいね♪
焼きたてはもちろん、翌日もしっとり感が増しておいしいですよん。
粉気が無くなったら混ぜすぎに気をつけて！
焼き具合はご家庭のオーブンで調節をしてくださいね♪
焼きたてはもちろん、翌日もしっとり感が増しておいしいですよん。
味噌すこーんのつくれぽありがとう。
「ほっ。」認定もありがとう。
私もね ちょっと桜から目をそらそうと？
ブルーベリーで悶々としてたの。
クリチ入りのスコーンを焼こうと思った瞬間
がっこちゃんのブルーベリー賞を思い出して
そうだそうだ！・・とココへ来ました。
「とんがり」ちゃ～んと意識したんだよね～。
気付いてくれてありがとう。
さっすが～♪
妙に美味しく感じたな・・
今朝は残りの１個をおめざに。
頑張る！頑張るぞー！ おー！
ご馳走様でした。
今日は遅かったのぉ・・ ちかれたぁ。
がっこちゃん癒してぇ～。
今朝ココにコメント入れたのに０件になってる。
コレで２件に変わるかな？
ねえねえ レシピ４００ すっごーい！
姉さんビックリ！おめでとう。
ファンも・・いつの間にやら９０人に！
凄いなぁ。 ためいき。
今朝アップのタルトもお店のみたいだもん！
食べたーい！
そうそう全然関係ないけど「みそ餡」知ってる？
みそパン作ったって言うのは・・みそ餡パン？
今日仕事中に「みそ餡」の話になって
知らない人が居てビックリ！
そしてそして嫌いな人が多くてビックリ！
私 みそ餡が大好きでさぁ・・
がっこちゃんはどうかな？と聞いてみたかった。
私も起きてるのよー！
いま メールしてたのよー！
もう移動しちゃった？かな・・
堅さんに触れたのねー？きゃー♪
私にも触れてくれぇ～！
いい子いい子で撫で撫でしてくれぇ～！
私 ナニかに飢えてる・・ ^^；
しっかり気がついてたよぉ♪
ここにコメント入れるのを忘れてたよぉ。。。
ごめんよぉ～。
今朝は朝からいいかんじよぉ～
もう昨日の（また一悶着あり）暗い気持ちはどこへやら？？
吹っ飛んでったよぉ～。。。
どぴゅーン。。
触れちゃったよぉ。
堅さんに。。。
愛しの堅さん。
あれ？
これっておばちゃんのヨン様～！！風なのかな。。。
ま、50代の私も同じだ（笑）。
いい子いい子！！
撫で撫で～。
おまけに・・・
ぶちゅ～！！