ワイルドブルーベリーのとんがりスコーン

ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れる。グラニュー糖、冷蔵庫から出したてのバターも加える。

スケッパー（カード）でバターを細かく切りながら粉類と混ぜ合わせ、小さくなったら指でバターを潰しながらあわせる。

馴染んだら、溶いた卵と牛乳を合わせた物、リキュールを少しずつ入れてスケッパーできり混ぜる。

10×30㎝ぐらいの大きさに手で伸ばし、スケッパーで3等分し、さらに三角になるように半分にする。間隔をあけて並べる。

上に指で仕上げ用牛乳を塗り、グラニュー糖をパラパラとかける。210℃のオーブンで約15分焼き、ケーキクーラーに乗せ冷ます