オールドファッション・パンケーキ 改訂版
Description
日本人の口に合うように塩と砂糖を調節したパンケーキです。薄力粉ではなく、all-purpose flourを使います。
材料
(大人2人で食べたら満腹になる量)
作り方
コツ・ポイント
通常ホットケーキは弱火に近い火加減で焼くと思いますが、このレシピは中火弱程度です。
溶けたバターの真ん中に生地を流し始めるとパンケーキのフチ付近にバターが多めにある状態で焼けるので、フチがサクッとしてすごく美味しい!
溶けたバターの真ん中に生地を流し始めるとパンケーキのフチ付近にバターが多めにある状態で焼けるので、フチがサクッとしてすごく美味しい!
このレシピの生い立ち
英語で書かれていたアメリカ人向けのレシピを、塩と砂糖の量を変えて自分好みにアレンジしました。