えのき・ピーマンの肉巻き照り焼き♪

えのきは石づきを切って、ほぐします。ピーマンは千切りにします。

えのき・ピーマンを最初に10等分しておきます。そうすると多い少ないがなくスムーズに巻きやすくなります。

豚ロースに、ピーマン・えのきを置いて巻きます。最後にぎゅっとまとまりやすくなります。
片栗粉をかるくまぶします。

焼けてきたらひっくり返します。全体が焼けるようにコロコロ転がして焼いていきます。

お肉全体に火がとおって、野菜もしんなりしたら●印を加えてからめます。

照りよくからまれば完成です！