甘酸っぱい四角豆肉巻き
pebblee
作り方
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1
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レンコンの皮をむいて切る。
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2
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豚薄切り肉を広げ、塩をまく。四角豆をのせ、きつく巻く。茶こしで満べんなく薄力粉をまぶす。
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3
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フライパンに油をひき、まず閉じ目を下にして2を焼き、次に全体を焼く。
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4
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レンコン、水、出汁、醤油、蜂蜜、お酒、みりんを入れ煮る。汁気が少なくなってきたらお酢を加え、とろみがつくまで煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アスパラの肉巻きからヒントを得て、お酢でさっぱりした味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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pebblee
