シュクメルリ風♡鶏もも肉のクリームうま煮

鶏もも肉は２切れに切り分け、塩、こしょう、セージをふり、しばらくおいておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかけます。

にんにくの香りがしてきたら、鶏肉を皮目からソテーします。焼き色が少しつくまで焼き、白ワインを加えます。

玉ねぎとエリンギを加え、１５分～２０分くらい弱火で煮込みます。

ソースにとろみがつくまで煮込んだら、塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛り付けます。