秋には！こっくり♥かぼちゃぷりん
レシピID:647927
ほんのりかぼちゃ色の黄色いプリン。こっくりした甘みと卵の味がやさしい秋っぽいプリンです。
材料 （ カップ３個分 ）
| かぼちゃ | １５０ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 牛乳 | ２４０ｃｃ |
| ★砂糖 | 大さじ４ |
| ★水 | 大さじ１強 |
| ★熱湯 | 大さじ１弱 |
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1
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かぼちゃは皮をむき小さく切って耐熱皿に乗せラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンする。
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2
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かぼちゃは熱いうちにつぶす。
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3
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プリンカップにマーガリンを塗っておく。
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4
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カラメルを作ります。
鍋に★の砂糖と水を入れ水あめになるまで煮とかします。
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5
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黄色→キツネ色からちょっと色が濃くなったくらいで火を止め熱湯を入れます。
ものすごくはねるので注意！！
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6
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カラメルが固まらないうちにプリンカップにそそぎます。
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7
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卵を溶いて砂糖を加えかぼちゃを入れ、牛乳を入れよく混ぜます。
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8
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茶こしでこします。
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9
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深鍋に布巾を敷きプリンカップを入れ、カップの半分くらいまで水を入れます。
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10
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フタをして沸騰まで強火、その後中火で３分で火を止めます。フタを開けないで２０分放置。
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11
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出来たら逆さにして出す。
でにくい場合は１度熱湯につけると取りやすいです。
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12
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プリンカップの型を代えて。
子供用にちっちゃいプリンです。
コツ・ポイント
舌触りをなめらかにするため、最後にこしてください。
火加減が強すぎるとすがたくさん入ってしまいます。
カラメルは茶色になってからだと遅いです。
余熱でさらに火が入り真っ黒で苦くなります。
火加減が強すぎるとすがたくさん入ってしまいます。
カラメルは茶色になってからだと遅いです。
余熱でさらに火が入り真っ黒で苦くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
簡単ですよね♪また作ってください★つくれぽありがとう♪
嬉しいです★あたしも食べたくなってきました～。ありがとう★
こっくり、濃厚そうなプリンですね～！つくれぽありがとう★
最高のレシピなんて嬉しいです！！つくれぽありがとう★
たくさん作りましたね。体に優しそうでしょ♪ありがとう。
ちびっ子にも大人気レシピです！カラメルがいい感じで美味しそう
体に良さそうな優しい味ですよね。つくれぽありがとうございます
うちにも１歳娘がいるから作ってみます！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/18
大きなかぼちゃをもらったのでいろんなデザートに挑戦中。
中でもかなり当たりはこのプリン♡
中でもかなり当たりはこのプリン♡
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