あっさり茄子の煮物
のんびりはるみむし
作り方
-
-
1
-
茄子は皮に浅く切り込みを入れ、水にさらしておきます。
絹さやは筋を取っておきます。
-
-
-
2
-
鍋に茄子と◎を入れ柔らかくなるまで煮ます。
-
-
-
3
-
火を止める直前に絹さやを入れてさっと火が通れば完成
-
-
-
4
-
写真は二日目なので、かなり味が染みています。
すりごまと鷹の爪をかけていただきました。
-
コツ・ポイント
揚げないので、切り込みは浅いほうが良いと思います。
このレシピの生い立ち
油を使わない煮物は何かと安心します！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のんびりはるみむし
