★全卵アイス★生クリーム：卵＝1：1★
akiuwa
作り方
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1
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生クリームと卵、それぞれに砂糖を半量づつ入れる。
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2
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■生クリームを泡立てる。
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3
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■卵を泡立てる。
必要に応じて湯煎しながらしっかりと泡立てる。
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4
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■味追加
何か味を足すときはここで投入！
バニラエッセンス、バナナ、マロン、焼き芋、ベリー、ラムレーズン、小豆など。
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5
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マロンペーストはこちら。
但し甘さ(砂糖)、固さ(水)は適度に修正を。→<レシピID：6570807>
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6
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(必要であれば)3を濾して滑らかにする。
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7
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更に2を少し入れて混ぜる。均一になるまで混ざったら、残りの生クリームも全て入れてさっくりと、でも均一になるまで混ぜる。
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8
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器に流し入れて冷凍庫で固める。
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9
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1-2時間して固まってきたら全体を混ぜる。これを2-3回繰り返す。
(最近は途中で混ぜるのやめました、それでも大丈夫！)
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★マロンアイス★
左がマロンペーストを入れたもの、右が普通のアイス。
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はらこりさんの小豆アイス！盲点でした、私も作ってみます。
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★マシュマロと牛乳(1:3)をレンジにかけて溶かし、冷凍庫に入れてもアイスになるそうです★レシピ確立できたらUpします。
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■「全卵」を使ったプリンはこちら→(ID：6236910)
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■「全卵」を使ったカスタードクリームはこちら→(ID：3738275)
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■バナナのお菓子、「バナナのパウンドケーキ」はこちら。→(ID：6477091)
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■バナナのお菓子、「バナナのフリッター」はこちら。→(ID：6480085)
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■ヨーグルトを使ったさっぱりアイスはこちら→(ID：6860216)
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コツ・ポイント
生クリーム1パックを使い切る量で作りますが、一部牛乳に置き換えることもできます。ただ牛乳を使う場合は一旦加熱した方がいいので、コクの面からも作り方の手間からも、生クリームのみのこのレシピが、楽な上に美味しくてオススメです。
このレシピの生い立ち
バナナが安かったのでバナナを使ったお菓子を考えました。
