ビーガンハンバーグ!野菜キヌアライス使用

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Description

クックパッド掲載の"野菜キヌアライス!ビーガン♪"を使って、見た目はまるでハンバーグです。

材料 (8個分)

100g
野菜キヌアライス
200g
生姜(すり下ろし)
10g
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    チアシードを水にふやかしておく。

  2. 2

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    ボールにペーパータオルで軽く水切りした豆腐を入れて崩し、ひじきを入れて良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に野菜キヌアライスを入れ、すり下ろし生姜と1とオートミールを入れ混ぜる。

  4. 4

    写真

    3を8等分にして一つずつ固く丸め小さな小判型にし、サラダ油を入れたフライパンにのせる。

  5. 5

    写真

    4のハンバーグに焼き色が付いたら裏返し(崩れ易いので注意)両面が焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ハンバーグを丸める時はギューと固くし、フライパンに入れる時は間隔を空ける。(卵の代わりがふやかしたチアシード、パン粉の代わりがオートミール)フライ返しは2つ用意し両方から挟んで裏返す。タレは
無くても大丈夫ですがお好みで作って見て下さい。

このレシピの生い立ち

お肉を使わないハンバーグと聞いて面白半分に作って見ました。
レシピID : 6485122 公開日 : 20/10/11 更新日 : 20/10/11

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