真っ黒♡我が家のバスクチーズケーキ

クッキングシートを水にさっと濡らしてクシャっとしたら型に敷きこむ。
オーブンは230度に予熱しておく。

必ず守ってください↓↓↓

クリームチーズ、水切りヨーグルト(ギリシャヨーグルトは水切りしなくていい)、卵、生クリームは常温に戻しておきます。

泡立て器に持ち替える。
割りほぐしておいた卵を3回に分けてその都度混ぜます。

生クリーム、バニラビーンズを加えて混ぜます。

茶こしで振るいながらコーンスターチを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。一度濾してから型に流し入れます。

一晩冷やして完成です。
焼いた直後は盛り上がってますが、しぼみます。

中はトロ外はみっちりです！

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基本のベイクドチーズケーキもよろしくお願いします。