冷凍ピザ生地を使用！簡単！基本のピッツア

こちらの商品を使います！【冷凍】《カプート》冷凍ピザ生地 【160gX15】

《モンテベッロ》ジェノベーゼペースト【270g】熱処理をしていない、新鮮なスイートバジルの色と香り、味をお楽しみください

《マリンフード》ピザソース・マイルド【280g】

解凍・発酵　蓋付き容器（タッパー等）に、冷凍生地を3cm以上の間隔をあけて並べる。

※生地が乾燥している場合は、軽く霧吹きして表面を湿らせる。

生地の表面が乾かないように蓋をし、常温（18～25℃前後）で12～14時間程度、

※低温過ぎると十分に発酵しないため、冷蔵庫内は発酵に適しません。

オーブンの予熱

天板を逆さにしてオーブンにセットし、250℃に温める。

※天板を逆さにセットすることで接地面が平らになり、生地を滑り込ませやすくなります。

生地の中央から外側にむかってやさしく押さえ、直径が約15cmになるまで広げる。

※生地を中央から外側にむかって押さえることで、空気をフチに移動させる。

生地を片側の手で押さえもう片方の手で生地を外側にのばす。生地を回しながら同じ作業を繰返し直径が約23cmになるまで広げる

トッピング

オーブンシートの上に生地をのせ、生地のフチにつかないようにソースを塗り、お好みの具材をのせる。

焼成

オーブンシートごと熱した天板の上に滑らせ、250℃で10分ほど焼く。

※焼き時間・温度はお使いのオーブンにより調整してください。