枝豆入りきんぴらごぼうの画像

Description

変わりこんにゃくで、味が染みやすいです。彩りに枝豆をいれました。

材料

1/2本
ゴマ油
大さじ1
冷凍ごぼう
1/2袋
冷凍枝豆
適量
砂糖
大さじ1
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
だし醤油
大さじ0.5
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参は、千切り。こんにゃくは洗って下茹でしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油、冷凍ささがきごぼう、人参、こんにゃくを入れて炒める。

  3. 3

    ごぼう、人参が柔らかくなったら冷凍枝豆、砂糖、酒、しょうゆの順に入れる。

  4. 4

    最後にだし醤油とみりんをかけ、完成です。

コツ・ポイント

こんにゃくは、洗って下茹でしてくださいね。味がよくなります。

このレシピの生い立ち

業務スーパーで、糸こんをくっつけたようなこんにゃくを見つけ、きんぴらごぼうが作りたくなって。
レシピID : 6486774 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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龍青空ママ
リピ❤枝豆入り綺麗で美味しいよね〜!家族でたっぷりといただきました☺ごちそうさま🎵

リピありがとうございます。嬉しいです(^^)お皿もカワイイ♡

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龍青空ママ
枝豆の食感が楽しめてきんぴらに合うわ〜蒟蒻も入ってお腹にも良さそう♥とっても美味しかった😋ご馳走さま!

お作り頂きありがとうございます。素敵なお皿と敷物のクロネコさんの表情、スタイルに惹かれる。なんか好き♡ 癒される〜

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チイチャンママ
変わり蒟蒻でなくごめんね☆枝豆の緑がひと際目を引いて此方作りたくなったの♪︎金平が華やぐ♡お父様2年…私はもう4年半合いたいね涙

ごめんなさい。蒟蒻ならなんでも。レシピ訂正しようか悩み中。今日、墓参りに行ってきました。母も亡くなって16年。

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きっかママ
シニア母の「もうないの?」の言葉で枝豆も入れて即リピです(^^)食物繊維たっぷりで腸活にも◎!美味しいレシピご馳走様です♬