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キノコとチーズのガレット

キノコとチーズのガレットの画像

Description

キノコが美味しい秋の季節に、パクパク食べられちゃう一品です！

材料 （2人分）

舞茸
2パック
片栗粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
チーズ
2つかみ程度
ケチャップ
適宜
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    舞茸を小さめに手でちぎり、片栗粉、シュレッドチーズと一緒にボールに入れてスプーンで満遍なく和える

  2. 2

    オリーブオイルを小さめのフライパンに多めにしき、1を入れる

  3. 3

    フライパンに入れたばかりの時は、こんもりして不安になりますが、火が通ってくるとキノコの水分が飛んでかさが減ってきます

  4. 4

    ヘラを入れてみてガレットとしてキノコとチーズが一体になり、フライパンから離れる状態になっていたらひっくり返す

  5. 5

    ひっくり返したら3分程度中火で焼き、両面ともに焼き色がついていればお皿に持って完成

  6. 6

    チーズの塩分があるのでそのままで十分美味しいですが、ケチャップや胡椒で味変するのもおすすめです

コツ・ポイント

キノコはなんでもOKです。
ベーコンを細かく切ったものを混ぜたり、コーンを混ぜたり、いろんなアレンジをお試しください。

このレシピの生い立ち

舞茸は油分と摂ると栄養を吸収しやすいので、チーズやオリーブオイルと一緒にとれば美味しく健康的なおかずになると思って作ってみました。
レシピID : 6487878 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年7月2日
写真
かわゆう1211
リピ。舞茸2株が旨味凝縮たっぷり食べられる🤎赤ワインのヘルシーつまみに最高‼
#舞茸たっぷり #お酒のつまみ #食物繊維たっぷり #ダイエット #簡単ヘルシー #おしゃれな一品
2022年1月29日
写真
かわゆう1211
かりかりチーズと舞茸の旨味があう✨そのままでも充分美味しい！片栗粉なくて卵1個で代用
#舞茸チーズ焼き
2020年10月29日
写真
クックWQLOJ9☆
友人からのおすすめ！簡単美味しいつまみ、ワインのお供にしました。
2020年10月25日
初れぽ
写真
マールマル
カリカリッとチーズとの食感が最高です！！
#ガレット
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( )
maripetty
キノコとチーズのガレット
by maripetty