つくりおきの卯の花♪
まろんはっぴぃ
作り方
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1
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うちのやり方は、人参をしんなりさせたいので、まず先に、ヒジキと一緒に炒めます。
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2
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他の、糸こんにゃくやら大豆、うす揚げを入れて、ある程度炒め上がったら水とおからを入れる。混ぜ合わせたら、※を入れよう！
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3
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今回のおだしはさり気ない味が活きる，いりこだしにしてみた♡
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4
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味見をして，ある程度味がしまったし水気が飛んだと思ったら1丁上がり♬弱火で30分煮ました~★盛付には切りゴマをかけて…。
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コツ・ポイント
これからの季節は、汗もそんなにかかないから、塩分は、控えめにしました。
日切れのおからの粉は、良い香りがあまりしなくて、ちょっと失敗でした。
おからの粉は、期限までに消費しましょうね（汗）！…当たり前か~★
日切れのおからの粉は、良い香りがあまりしなくて、ちょっと失敗でした。
おからの粉は、期限までに消費しましょうね（汗）！…当たり前か~★
このレシピの生い立ち
色々な乾物がたまりにたまってしまい、これはみんな一掃処分だ！とばかりに糸こんにゃくやらヒジキ，大豆の水煮を入れた卯の花作り。あまり卯の花って，おからが沢山あるのは私好みじゃないので、他の材料を敢えて沢山入れ、甘辛でなくやさしく仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まろんはっぴぃ
