母直伝☆栗ご飯
レシピID:649209
独り者のため１合だけ作ったら栗のにおいが少々気になって；あらためて母に尋ねてみたらこんな知恵が☆2009314話題入り♪
材料
| 生栗 | |
| 15個程度あれば（鬼皮つきで300g) | |
| 米 | |
| もち米と合わせて２合 | |
| もち米 | あればひとにぎり |
| ◆水 | |
| 酒と合わせて米と同量 | |
| ◆酒 | 大１ |
| ◆美味しい塩 | 小１ |
| ■ ※栗の皮むき器は是非購入しましょう！ | |
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1
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生栗は熱湯に１０分ほどつけると皮が柔らかくなり、剥きやすいです。お米は浸水するとやっぱりふっくら美味しいです。
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2
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生栗は皮を剥くそばから水につけてあくを除きます。お好みの大きさに切ります※母はゆかしく1/3私は食いしん坊で1/2です。
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3
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熱湯で、むき栗をぐらっと（30秒ほど）茹でるとくさみがぬけ、ほっこり栗色になります。※柔らかくしないようにネ！
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4
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米に◆を加え、生栗をのせて炊き上げて出来上がりです☆お好みで黒ゴマをトッピンgoo♪
コツ・ポイント
鬼皮は栗むき器で渋皮は普通の包丁が綺麗にむけます☆昆布は入れないのが我家流☆塩味をピシっと決めたいなら温めた水＋酒に塩を溶かして味を確認してます。なめてみて塩気を感じたらok☆タイマーできず不便ですが、できる時は塩水に米をつけないことです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
栗より塩ごはん？ふふるちあママさんらしいコメありがとう＾＾♪
美味しい～メッセージまたまたアリガトウ＾＾食べたいよぉ！
藤宗ちゃん☆ありがとぁ！美味しそうな栗だね～
ほっこりとっても美味しそう＾＾どうもありがとう♪
ニンマリわたしも嬉しくなっちゃう＾＾アリガトウ！
参考にして頂いてアリガトウ☆醤油味も美味しそう！
素敵なプレートですね☆１０人目の女神様です＾＾有難う☆
わぁ～いいなぁ＾＾食べたいなぁ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/23
子供の頃からの慣れ親しんだ味、覚えておきたくて♪
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