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(164品)
レシピID :649209
母直伝☆栗ご飯
独り者のため１合だけ作ったら栗のにおいが少々気になって；あらためて母に尋ねてみたらこんな知恵が☆2009314話題入り♪
材料
生栗
15個程度あれば（鬼皮つきで300g)
米
もち米と合わせて２合
もち米
あればひとにぎり
◆水
酒と合わせて米と同量
◆酒
大１
◆美味しい塩
小１
■
※栗の皮むき器は是非購入しましょう！
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1
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生栗は熱湯に１０分ほどつけると皮が柔らかくなり、剥きやすいです。お米は浸水するとやっぱりふっくら美味しいです。
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2
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生栗は皮を剥くそばから水につけてあくを除きます。お好みの大きさに切ります※母はゆかしく1/3私は食いしん坊で1/2です。
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3
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熱湯で、むき栗をぐらっと（30秒ほど）茹でるとくさみがぬけ、ほっこり栗色になります。※柔らかくしないようにネ！
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4
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米に◆を加え、生栗をのせて炊き上げて出来上がりです☆お好みで黒ゴマをトッピンgoo♪
コツ・ポイント
鬼皮は栗むき器で渋皮は普通の包丁が綺麗にむけます☆昆布は入れないのが我家流☆塩味をピシっと決めたいなら温めた水＋酒に塩を溶かして味を確認してます。なめてみて塩気を感じたらok☆タイマーできず不便ですが、できる時は塩水に米をつけないことです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(22人)
美味しそうですねぇありがとうございます♪
山栗美味しそうですねぇ＾＾どうもありがとう！
10/10/13
藤宗BJ
嬉しい贈り物ですね＾＾リピリピどうもありがとう♪
チャーミルさんありがとうございます！
とっても美味しそう＾＾kuruちゃんどうもありがとう！
お～☆（笑）おこげも美味しそうですね＾＾どうもありがとう♪
土鍋ごはん美味しそうですね＾＾ありがとうございます♪
わぁ、ゴロゴロ美味しそう♪ありがとうございます＾＾
栗より塩ごはん？ふふるちあママさんらしいコメありがとう＾＾♪
09/10/30
藤宗BJ
美味しい～メッセージまたまたアリガトウ＾＾食べたいよぉ！
09/10/30
藤宗BJ
藤宗ちゃん☆ありがとぁ！美味しそうな栗だね～
ほっこりとっても美味しそう＾＾どうもありがとう♪
コメント