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生の落花生
水を鍋に入れ火にかけている間に、落花生を洗います。殻同士を擦り合わせながらよく洗います。
沸騰したら、湯に対して3〜4%の塩を加え、落花生を入れで茹でます。
茹でていると落花生が浮いてくるので、落とし蓋をし、30〜40分蓋をして弱火〜中火で茹でます。
茹で上がりました。
湯切りし、お皿に盛って出来上がり!
ほんのり甘さが美味しい生落花生!