魚焼きグリルでスペアリブの鉄板焼き
ますおかクン
作り方
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1
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スペアリブにフォーク等でしっかり穴をあける、スジの多い箇所は念入りにやる
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2
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ボールやビニール袋にお肉を入れて、濃口醤油、ウスターソース、ケチャップを大さじ2ずつ、すりおろしニンニクは好きな量入れる
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3
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すりおろし玉ねぎも入れると美味しい
お肉を漬け込んだ状態でラップをかけ30〜60分置いておく
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4
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置いたお肉の骨の反対側の面を焼き、焼いた面が上になる様に鉄板に並べる
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5
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コンロの魚焼きのとこで15分ほど焼き、お肉を漬けておいたソースをかけてさらに10分くらい焼きます
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6
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焼けたらそのまま取り出して食卓へ、ポテトやブロッコリーを盛り付けても綺麗ですよ
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7
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オーブントースターでも焼けます
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コツ・ポイント
煮るのも美味しいんですが、時間もかかりますしコンロも1つ使えなくなるので、漬け込みまでしておけば魚焼きグリルに入れで約30分で完成なのでおすすめです。
魚焼きグリルで10分ほど焼いて火力が強かったら調整してみてください
魚焼きグリルで10分ほど焼いて火力が強かったら調整してみてください
このレシピの生い立ち
割引きのスペアリブを衝動買いして調理しました、豚バラでやっても最高に美味しいですよ、茹でないのでお肉の味の濃い角煮のようです！
ますおかクン
