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鱈のトマトガーリック煮込み

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Description

鱈とトマトの酸味がよく合う洋風魚料理

材料

鱈の切り身
３切れ
塩こしょう
少々
トマト
３個
にんにく
少々
ケチャップ
大さじ２
バター
少々
塩
大さじ１
薄力粉
少々
バジル
少々
コンソメ
1こ

作り方

  1. 1

    鱈の切り身を軽く洗い、両面に塩こしょう、バジルを振っておく

  2. 2

    ざく切りにしたトマトとにんにくをフライパンにいれ、中火で炒める

  3. 3

    トマトがトロトロになったら、塩こしょう、コンソメ、ケチャップ、バターをくわえトマトソースを作る

  4. 4

    １の鱈の両面に薄力粉を軽くはたき、３のトマトソースに入れ落し蓋をして弱火で加熱する

  5. 5

    鱈に火が通りトマトソースとなじんだら完成

コツ・ポイント

先に鱈にバジルをふって生臭さを減らし、弱火で加熱することで身をふっくらさせる

このレシピの生い立ち

鍋や塩焼き以外に洋風にして食べたいと思って
レシピID : 6494281 公開日 : 20/10/18 更新日 : 20/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年7月27日
写真
ゆしおんまま
バジルをかけて美味しくできました
#ソースがおいしい
2023年1月25日
写真
9ma9ma
キャベツとえのきも入れました。ご飯がすすむ美味しさ♪ 手軽にできて豪華な仕上がりでした！
#こども喜ぶ #ごはんがすすむ #トマト大好き #白身魚でメイン #鍋一つで簡単 #すぐ作れる！ #ほったらかしで美味しい #冬の味覚
2020年10月22日
初れぽ
写真
ぽんぽこ2486
とっても美味しいソースでした(о´∀`о)チキンパスタ用のソースにしても美味しいかも♪♪
#タラ #絶品トマトソース
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( )
はなだより
鱈のトマトガーリック煮込み
by はなだより