卵・乳なし♪さつまいもパウンドケーキ
レシピID:649438
卵なし乳なし白砂糖なしのパウンドケーキだから、アレルギーっ子にも、ダイエット中の方にもOK。さつまいもって、うまい!!
材料 （ ８×17cmパウンド型１個分 ）
| ○国産薄力粉または地粉 | |
| 150g | |
| ○てんさい糖 | 45g |
| ○黒ゴマ | 25g |
| ○ベーキングパウダー | |
| 小さじ１と1/2 | |
| ○自然塩 | ひとつまみ |
| さつまいも | 120g |
| ●なたね油またはサラダ油 | |
| 60ml | |
| ●豆乳 | 170ml |
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1
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さつまいもよく洗い、皮ごとはふかして、1cm角に切っておく。
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2
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○の粉類をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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別のボウルで●の液体を泡立て器でよく混ぜる。
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4
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２に３を加え、木べらでこねないように混ぜ合わせる。
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5
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４に１を加え、軽く混ぜ合わせたら、パウンド型に流しいれる。
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6
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170度に温めておいたオーブンで約40分焼く。
コツ・ポイント
とにかく○の粉類、●の液体それぞれをよく混ぜ合わせた後は、さっくりと混ぜ合わせてください。さつまいもは十分にふかして、甘みを引き出すとすごくおいしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
きれいに焼けましたね～♪お芋たっぷりでおいしそっ☆ありがとう
BBQにご一緒できて幸せです♪おいしそうなつくれぽありがとう
嬉しいコメントありがとう！息子さんによろしくね♪おいしそっ♪
記念すべきつくれぽ10件目ありがとう!!すごくうまそっ♪
こんがりトッピングのさつま芋が食欲そそるぅ～♪ありがとう!!
マフィンにしてくれたんですね♪飾りのさつまいももおいしそっ☆
お芋三昧ですね～。ふんわり柔らかな味を引き立ててくれそう♪
甘みがほしい時は食べるときにメープルシロップかけてます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/20
さつまいものおいしい季節となりました。黒ゴマとの相性もバッチリのパウンドケーキです。ダイエット中の方へのプレゼントにも喜ばれる、甘みを抑えた1品です。
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