卵・乳なし♪♪さつまいもパウンドケーキ
Description
卵なし乳なし白砂糖なしのパウンドケーキだから、アレルギーっ子にも、ダイエット中の方にもOK。2009.10.16話題入り
いっしっし～
材料
（８×17cmパウンド型１個分）
○国産薄力粉または地粉
150g
○ミネラル糖またはてんさい糖
45g
25g
小さじ１と1/2
○自然塩
ひとつまみ
120g
●なたね油またはサラダ油
60ml
170ml
作り方
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1
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さつまいもよく洗い、皮ごとはふかして、1cm角に切っておく。
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2
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○の粉類をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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別のボウルで●の液体を泡立て器でよく混ぜる。
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4
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２に３を加え、木べらでこねないように混ぜ合わせる。
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5
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４に１を加え、軽く混ぜ合わせたら、パウンド型に流しいれる。
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6
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170度に温めておいたオーブンで約40分焼く。
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コツ・ポイント
とにかく○の粉類、●の液体それぞれをよく混ぜ合わせた後は、さっくりと混ぜ合わせてください。さつまいもは十分にふかして、甘みを引き出すとすごくおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
さつまいものおいしい季節となりました。黒ゴマとの相性もバッチリのパウンドケーキです。ダイエット中の方へのプレゼントにも喜ばれる、甘みを抑えた1品です。
いっしっし～
