サッポロ一番濃厚すぎるみそラーメン
Description
サッポロ一番みそラーメンに偏愛をプラス。
ついにこの日が来たか。
ついにこの日が来たか。
材料
作り方
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1
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サッポロ一番みそラーメンと卵。
もうこれだけですよ。
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2
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作り方には水500ccを沸かすようになってますけど、
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3
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ぐっと少なく300cc強です。
作り方のスープの入れ方も無視して、もう入れちゃいます。
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4
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少しほぐれたら真ん中に卵を落とします。
火加減はずっと強火。
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5
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ここからは触りません。スープが麺に吸われて少なくなるまで煮ます。麺がのびる?いや、のばしてるんです。
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6
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いい感じにスープが少なくなったらどんぶりに移して、
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7
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付属の唐辛子と黒コショウを振って出来上がり。
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8
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ん~、スープは全く見えません。底の方にちょっとくらいありますけどね。
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9
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卵はほとんど生なんだけど、麺が熱々なのと卵自体もあったまってるので、混ぜればすぐに半熟です。
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10
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いや、美味しいんですよね。
ここまでのびても美味しい麺だからできるんです。スープも濃いけど、美味しいんです。
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コツ・ポイント
麺を煮るときの水の量。
それと麺をびろんびろんにのばす覚悟。
でしょうか。
それと麺をびろんびろんにのばす覚悟。
でしょうか。
このレシピの生い立ち
これは公開できるはずないと思ってましたけど、偏愛ですもんね。
偏愛偏愛っと。
偏愛偏愛っと。