韓国版梨のコンポート・ペスク

生姜はスライスする。
鍋に水、砂糖、生姜を入れて中火で１０分ほど煮たら生姜を取り出す。

梨は皮を剥き、1/8分を２個、残りを抜き型で抜く。
梨に黒故障を刺す。
(煮立てる途中で剥がれないようにしっかり刺す)

1に２の梨を加えて梨に透明感が出るまで１０分ほど煮る。
松の実は先端の黒い部分を取り除いておく。