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炊き上がったご飯に、炒りごまを入れる。ラップを広げ、お好みの大きさのおにぎりを作る。
ラップを広げ、ご飯が見えなくなるように肉で包む。
広げたラップでもう一度包む。
粗熱で肉がご飯に張り付く感じになる。
中火で熱したフライパンに油を入れて、肉巻きおにぎり入れて焼く。
両面焼き色がついて肉に火が通ったら弱火にして、焼肉のタレをかけ馴染んだら完成です。