レストラン風!簡単!デミグラスハンバーグ
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします
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3
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ボウルに、牛豚合い挽き肉、パン粉、卵、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、よく捏ねる
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4
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全体が混じったら、4等分にし、楕円形に成形する
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7
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デミグラスソースのとろみがついたら、火からおろし、ハンバーグの上にかけて、いただきます。
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コツ・ポイント
デミグラスソースにバターを入れることで、コクが出て風味が増します!
赤ワインがなければ、酒または水40gにケチャップ大さじ2で代用してみてください。
赤ワインがなければ、酒または水40gにケチャップ大さじ2で代用してみてください。
このレシピの生い立ち
玉ねぎは炒めることで甘みが出て、香りあるハンバーグに仕上がります!