妊婦飯♪ひよこ豆のパンケーキプレート②

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Description

妊娠期におすすめの栄養バランスのよいワンプレート妊婦ごはん。
プレート付け合わせの「紅芯大根のマリネサラダ」をご紹介。

材料 (2人分)

紅芯大根
適量
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ2
少々
コショウ
少々
グリーンカール
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紅芯大根は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに*を混ぜ合わせ、1.を加えてよく和える

  3. 3

    味が馴染むまで10分ほど置く。

  4. 4

    茹でたアスパラガス、ブロッコリー、プチトマト、グリーンカールを添えて器に盛り付ける。

  5. 5

    主菜<ひよこ豆のパンケーキ>の作り方はこちらへ。レシピID:6502309

  6. 6

    写真

    主菜の<ひよこ豆のパンケーキ>と副菜、付け合わせをひとつの器に盛り付けて仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紅芯大根はビタミンC豊富♪生のままいつものサラダにプラスするのがおススメ

レシピ考案・フード制作・スタイリング/Yucali
撮影/松村隆史
構成・文/保坂宏美

ゼクシィBaby「妊婦のための本」2020年12月-2021年1月号より
レシピID : 6502331 公開日 : 20/12/01 更新日 : 21/10/25

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