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ポリ袋に食べやすい大きさにカットした鶏むね肉を入れる
酒、マヨネーズ、砂糖、すり下ろした生姜、みじん切りしたニンニクを加えて揉む
みじん切りにしたじゃがいもを加えて揉む
片栗粉、パン粉を加えて揉む
サラダ油を熱したフライパンで10分くらい揚げる
お皿にレタスを敷いて、盛り付ける