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簡単！角煮！圧力鍋不要

簡単！角煮！圧力鍋不要の画像

Description

圧力鍋無しでも簡単に角煮が作れる方法で、食べたいときにいつでも作れるように考えました

材料

豚バラブロック
300から500
★炭酸水
800ml
★お酢
大さじ3
★料理酒
大さじ3
★砂糖
大さじ3杯半
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ1
★生姜
薄切り3枚
■ 豚バラ肉
ゆで卵
2個

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを1.5cm幅に切り沸騰したお湯で5分茹で余分な油を落します

  2. 2

    茹でたら冷水で洗ってヌメリを取ってください！

    臭みの原因になるため

  3. 3

    鍋に★を全て入れて、ゆで卵と茹でた豚バラを入れて、落とし蓋代わりにアルミホイルを使って中火で30分煮ます

  4. 4

    様子見て、水分が足らなかったら足す！30分煮たらアルミホイルを外して水分が3/1になっていたら弱火で5分煮たら出来上がり

コツ・ポイント

炭酸水とお酢で茹でることで、お肉が柔らかくなるのと、時短にもなります

このレシピの生い立ち

母が作る角煮はまる一日かかるので、簡単に柔らかく、時短を考えたら炭酸水とお酢になりました
レシピID : 6504595 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年7月19日
写真
るき☆るい
簡単で美味しかったです⸜( •⌄• )⸝次は倍で作ろうとおもいます♪
#炭酸水 #簡単 #圧力鍋いらん
2021年2月17日
写真
＊＊＊＊み＊＊＊＊
美味しいです♡ごちそうさまでした♡♡
#角煮
2021年1月17日
写真
anjelica7
美味しかったです。
#トロトロ角煮 #炭酸水活用
2020年12月16日
初れぽ
写真
FGO☆
圧力鍋が無いのでこちらを作らせてもらいました！ハッキリ言ってめちゃくちゃ美味い！美味い！旨すぎる(^^) またリピしますね♪
#圧力鍋無くても美味い
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( )
ちびゆか2
簡単！角煮！圧力鍋不要
by ちびゆか2