詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆鮭＆いろいろ野菜の甘酢炒め☆

☆鮭＆いろいろ野菜の甘酢炒め☆の画像

Description

野菜が多すぎて鮭が隠れています(^^;)どんな野菜も合うので、その日の気分によって野菜をチョイスしています♪

材料 （２人分）

生鮭
２切
長ネギ
１本
ピーマン
２個
パプリカ
１／２個
なす
１本
にんにく（みじん切り）
大さじ１
★酢
大さじ３
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★酒
大さじ１
★片栗粉
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、塩で下味をつける。
    ★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    長ネギは3cm長さに斜めに切り、ピーマンとパプリカはへたと種を取り、一口大に切る。なすはへたを取り、半月切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、（１）の鮭を両面に焼き目をつくように中まで火を通したら取り出す。

  4. 4

    にんにくを油で炒めて香りが出たら、（２）の野菜をなす→パプリカ→ピーマン→長ネギの順に炒める。

  5. 5

    火が通ったら、鮭を戻し入れ、よく混ぜ合わせた★を回し入れ、とろみがつくまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

私はヘルシオで鮭を焼きます。その間野菜を切って炒めて、鮭が焼きあがったら加えるだけで、（３）の手間がかからないし、いいタイミングに出来上がります☆

鮭以外に手羽先もよく合います！長ネギのかわりに玉ねぎもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

あんかけが好きで、「おしゃべりクッキング」など色々なレシピを参考にしながら、自分の好きな味にアレンジしてみました♪
レシピID : 650477 公開日 : 08/09/22 更新日 : 08/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2024年3月14日
写真
amoni
この味最高！　簡単でおいしい料理大好き！
#生鮭 #甘酢でさっぱり
2008年12月14日
写真
ウォンくん
主人のﾘｸｴｽﾄでまた作っちゃいました。 野菜いっぱいです！

2回もおいしそうなつくれぽありがとうございます^^うれしい♪

2008年10月5日
初れぽ
写真
ウォンくん
いつもと違った鮭の食べ方発見です。野菜もたくさん取れてgood!

色鮮やかでおいしそうですね♪今度私も黄パプリカ入れます^^

つくれぽを書く

( )
莉莉
☆鮭＆いろいろ野菜の甘酢炒め☆
by 莉莉