さつまいもオープンコロッケ
ぱりが
作り方
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1
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さつまいもの皮をむきサイコロ状にきったら、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで5分かけます。
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2
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1に温かいうちに、牛乳大さじ1を入れてつぶします。
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3
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ひき肉と玉ねぎを炒め、お好みのパックの出汁1袋で味付けします。（私は写真の物を使います）
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4
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2と3を混ぜ合わせたら、グラタン皿に入れてパン粉をふりかけ、オリーブオイルを回しかけます。
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5
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オーブンで焦げ目が付くらい焼き、仕上げにパセリかバジルなどのハーブをお好みでかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
いもが完全に潰れてなくても、ゴロゴロ感が美味しいです。じゃがいもでもOK。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを、なんとなく再現すると美味しかったので何度も作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぱりが
