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さつまいもは皮を剥き、1㎝角に切り水に10分程晒します。
薄力粉、BPはふるいにかけ、砂糖を加え混ぜ合わせます。
2に牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ合わせ、さつまいもを加え、更に混ぜる。蒸し器にクッキングシートか濡れ布巾を敷きます。
予め沸騰させておいた蒸し器に、3の生地をスプーンですくいながらのせます(熱いので蒸し器の上段をはずしてのせて下さい)
強火で15分位蒸します。
蒸し上がったら、ザル、スダレ等にのせ、熱い内にうちわで扇ぎます。
2008/10/8画像付きで詳しくUPしました。
れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(≧∇≦)
れぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです。
れぽありがとうございます。気に入って頂けて良かったです。