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万願寺唐辛子は切り目を入れて破裂防止。山芋は皮をむいて切る。
◎の調味料をお鍋に入れて万願寺と山芋も入れて中火で煮る。
煮立ったらアルミホイルで落し蓋をして弱火で10分~15分ぐらい煮る。
火を止めてたっぷりの鰹節を入れて完成。冷める段階で味がしみ込みます。
お皿に盛って鰹節をかけて出来上がり♪