フライパン一つでグラタン♪

玉ねぎと、ジャガイモは薄くスライスする。
シーフードミックスは流水で表面の氷を溶かしておく。

フライパンにスライスしたジャガイモを入れて　ひたひたの水を入れて　ジャガイモを茹でザルにあげる。

フライパンをサッと拭いて、サラダ油とバターとシーフードミックスとタマネギすらを入れてから中火で炒める。

再び中火でヘラで混ぜながら、トロミが出てきてフライパンの底が見えるようになったら火を止める。

味見をして、コンソメやホワイトペッパー、塩などで味をととのえる。

グラタン皿に水を入れて、水を捨てる。
水滴がついたまま使うと　焦げ付かないです。

上からホワイトソースを加えて、チーズを乗せて、オーブントースターでチーズがこんがり色付いたら出来上がり♪