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エビピラフ♪フライパン１つで超簡単♬

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Description

バターのコクと香りの良いエビピラフです。

材料 （２人分）

お米
1と1/2カップ
むき海老 約24匹
100g
バター
15g
ドライパセリ
少々
■ A
玉ねぎ
1/2個
エリンギ 中サイズ
1本
人参
4cm
ピーマン
1個
■ B
熱湯
450cc
コンソメ 固形
1個
クレイジーソルト
小さじ2/3
コショウ
少々
ローリエ
2枚

作り方

  1. 1

    Aの材料を5㎜の角切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを入れて、
    Aの材料を中火で炒める。
    しんなりしてきたら
    むき海老を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    お米を洗わずに入れて、
    弱火にしてお米にツヤが
    出てくるまで炒める。

  4. 4

    Bの材料を加えて混ぜる。
    コンソメが溶けたら、

    フライパンに蓋をして
    中火にして13分炊く。

  5. 5

    写真

    弱火にして5分炊く。

    火を止めて蓋をしたまま
    15分蒸らして出来上がり！

  6. 6

    お皿に盛って
    ドライパセリをふりかけます(^^)♬

コツ・ポイント

良く蒸らすことによって
お米の芯がなくなります。

このレシピの生い立ち

久々にエビピラフが食べたくなって(^^)♬
レシピID : 6508897 公開日 : 20/10/29 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月3日
写真
えいてぃえいと
倍量で♡ベジブロスも活用しました！最初は水分多すぎたかなと思いましたが、蒸らしてる間にいい具合になりました。美味しかった♡
#フライパンでえびピラフ
2020年12月24日
初れぽ
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もぐもぐざむらい
倍量3合ホタテで^^ブイヨン→2番だし50の水850 感謝です！
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❀✿りんこ11
エビピラフ♪フライパン１つで超簡単♬
by ❀✿りんこ11