【簡単】千切り大根のもっちり焼き

Name: 【簡単】千切り大根のもっちり焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 140ｇ; 小ネギ ６ｇ; ごま油 大さじ１/２; Ａ 薄力粉 大さじ４; Ａ 片栗粉 大さじ２; Ａ 桜えび 4ｇ; A 水 大さじ２~3; Ｂ めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１; Ｂ 水 大さじ２

Description

千切りにすることで食感も残りおいしくいただけます。

千葉市中央区・健康課

材料（2人分）

大根

140ｇ

小ネギ

６ｇ

ごま油

大さじ１/２

大さじ４

大さじ２

4ｇ

大さじ２~3

Ｂ　めんつゆ（3倍濃縮）

大さじ１

Ｂ　水

大さじ２

作り方

1

大根は短めの千切りにし、Ａとよく混ぜ合わせる。
2

フライパンにごま油を熱し、１を入れ中火で焼く。色づいたら裏も焼く。
3

Ｂを２に入れ、煮からませる。小ネギをちらす。

コツ・ポイント

１人分の栄養価 : エネルギー 150kcal、たんぱく質3.2ｇ、脂質3.4g、カリウム228㎎、カルシウム167㎎、食塩相当量1.0g

このレシピの生い立ち

１日に必要な野菜の量は３５０ｇですが、千葉市民は約７０ｇ（小鉢１皿）足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

レシピID : 6510089 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/12/03

このレシピの作者

千葉市中央区・健康課

千葉市中央区では、糖尿病予防活動を行っています。
糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。
ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。　
当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html