きのことブロッコリーのクリチ温サラダ

ブロッコリーは小房に分けて、下茹でしておく。（沸騰したお湯で2分ほど）

にんにくのみじん切りとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火でじっくり炒める。（クミンシードを入れるときはここで一緒に）

薄切りにしたマッシュルーム、さいたしめじを加えて炒め合わせる。塩コショウ、コンソメで味付けする。（あればガラムマサラ）

4のボウルに3を入れてよく味をなじませるようにまぜる。

クリームチーズを手でさきながら入れて、さっくりとまぜる。（溶けないゴロゴロ触感がおいしいので、粗熱が取れたら）

お皿にもりつけ、ブラックペッパーをふりかけて出来上がり。