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コク旨♡白菜とえのきと豆腐の中華風煮込み

コク旨♡白菜とえのきと豆腐の中華風煮込みの画像

Description

【話題のレシピ入り】白菜とえのきの旨みがたっぷり味わえる、簡単＆ヘルシーで満足感のある一品です♡

材料 （2人分）

白菜
1/4個（250g）
えのき
1パック
豆腐
150g
片栗粉
小1
ごま油
小1
■ 合わせ調味料
水
200cc
めんつゆ（4倍濃縮）
大1
オイスターソース
大1/2
鶏がらスープの素
大1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は洗って白い部分はそぎ切りに、葉はざく切りにします。

  2. 2

    写真

    えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ります。豆腐は一口大に切り、調味料は合わせておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに白菜の白い部分、葉、えのきの順にのせ、調味料を回し入れ、中火にかけます。

  4. 4

    写真

    沸いてきたら全体が煮汁に浸かるように軽く押さえ、豆腐をのせて蓋をし、5分ほど煮込みます。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉（水:大1、片栗粉:小1）を加え、とろみがつくまで軽く煮、最後にごま油を回し入れたら完成です！

  6. 6

    2022.5.21話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしでも木綿でもOKです。辛いのが好きな方はラー油を加えても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

群馬県産のミニ白菜と、長野県産の味えのきを合わせて、身体の中から暖まる、メインの一品を作りました。
レシピID : 6511273 公開日 : 20/11/01 更新日 : 22/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年12月25日
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azbjbn
めっちゃ美味しい♡そして温まる♪ 寒い夜にピッタリ。鍋物で余った材料で手軽にできるのも魅力♫ スッキリした味付けで好みです♡
#好みの味付け #あたたまる #白菜たっぷり #白菜の季節 #白菜消費 #えのき大量消費 #寒い日に
2022年5月28日
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おおざっぱなＯ型ママ
オイスターソースの代わりにしょうがチューブを一欠片いれました(^^)体が温まってホカホカです！おいしく頂きました(^^)
#白菜と豆腐としめじのトロトロ煮
2022年5月23日
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37⭐
えのき無しですが優しい味で美味しいです☆ラー油で味変もまたいいですね☆
#白菜と豆腐
2022年5月21日
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☆cocoNatsu
2倍量で作りました！トロトロ美味かったです！ご馳走さまでした〜！
#中華風のおかず #お肉なしでヘルシー
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野菜ソムリエmiwa
コク旨♡白菜とえのきと豆腐の中華風煮込み
by 野菜ソムリエmiwa