美容と健康に大根の葉！下処理～食べるまで
クーガー☆
作り方
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1
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大根と葉を分けます
葉の部分は、茎と葉の部分で分けます
写真は茎の方です
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2
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こちらが葉の部分です
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3
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お湯を沸騰させたら塩一掴み入れてから
まずは茎を投入
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4
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１分後に葉の部分を投入し、しんなりしたらさっと水洗いして、固く絞ります
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5
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タッパーなどに入れて保存！
または細かく刻んで冷凍もできます、解凍せずそのまま味噌汁などにも入れられます
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6
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茹でたては美味しいので、鰹節と醤油でおひたしで食べるのがおすすめ！
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コツ・ポイント
固く絞ること！綺麗な緑になった時に火から下ろします
このレシピの生い立ち
父から毎年もらう大根の葉を美味しく食べたくて！下処理さえしておけば、冷凍もできるしいつでもさっと使えます！大根の葉っぱはカルシウム満点です！
クーガー☆
