美味♡キムチの元で大根と大根の葉のチゲ鍋

鍋に水を入れ沸騰したら、弱火にし①の出汁パックを入れて黄金色になる迄出汁をとります。

1の出汁パックを取り出して、②の調味料をいれます。それぞれの商品により塩加減が異なるので、加減してくださいね。

キムチの元は写真の物を使っています。
お鍋のスープは大根から水がでるので濃い目が良いです。

大根の葉の柔らかい部分は最後に入れるので、とっておきます。豚肉は食べやすい大きさに切り、豆腐は6等分程にきります。

5.とお好きな魚介類や木の子類、白滝等沢山入れます。

蓋をして煮る時は吹きこぼれに注意してくださいね。6.迄出来たら卓上の加熱器具で煮ても大丈夫です。

お好きな薬味や柑橘類を加えても美味しいです。